沈嘉:从小受父亲影响对茶有着执着喜爱,生于茶乡——福建武夷山,1999年从事茶艺及茶文化研究,凭多年教学经验,创作多套茶艺;
曾担任香港兆祥集团福建武夷山“御茶园”茶业发展有限公司,茶艺师及茶叶导师。接待过多位中央领导及多位视娱乐明星。多次前往河北石家庄、山东济南、上海、湖南农业大学等不同城市授课,教学认真负责而深受好评。
2006年,受湖南教育台《快乐成长》栏目特邀嘉宾,以茶艺老师身份,用茶熏陶改变学生性格;2007年,受湖南移动电视台《时尚新体验》栏目特邀嘉宾,以茶艺冲泡讲解,传授如何泡好各种名茶;
2013年,北京电子出版社特邀出版茶书《我爱喝绿茶》、《我爱喝乌龙茶》、《我爱喝红茶》、《我爱喝黑茶》;2014年出版《实用茶艺轻松学》;
2014“世界旅游文化小姐”中国湖南长沙总决赛,栏目组特邀:唯一指定茶艺培训学校,旅游文化小姐参赛选手专场茶艺指导总顾问;
沈嘉老师自开启茶艺培训之路起,至今为各大企业及茶行业,进行茶文化培训,不少于百余场;因个人爱好茶,2007年创办品牌学校《湖南省沈嘉茶艺职业培训学校》,专属茶艺培训学校,与各界爱茶人士共同分享中国茶文化精髓,以传播茶文化为主体,精致教学。